News

Dünyaca ünlü şeflerden yemek tarifleri | Elmalı milföy tatlısı

CNR Food İstanbul’un onur konuğu ünlü şef Thomas A. Gugler – Chef Haber I Endüstriyel Mutfak I Gastronomi I Aşçılar I

25 – 28 Kasım 2020 tarihleri arasında CNR Expo İstanbul Fuar Merkezi’nde düzenlenecek olan CNR Food İstanbul’un bu yılki onur konuğu Dünya Aşçılar Birliği

CNR Food İstanbul’un onur konuğu ünlü şef Thomas A. Gugler - Chef Haber I Endüstriyel Mutfak I Gastronomi I Aşçılar I

Paket servis için yeni ürünler

Dünyanın en büyük pazarının kapısı açıldı

Şef Jorge Lavos Costa ile ‘Cooking Classes’ etkinliği

HoReCa sektöründe çarklar, “Ziraat Bankası” güvencesiyle dönecek

Türkiye’de kaç otel odası var?

Yemek Aşkına – 24Kitchen Türkiye

Bir yandan Anadolu’nun farklı kültürlerini içinde barındıran, diğer yandan da kendine özel mutfak kültürünü koruyan metropol şehir İstanbul’dan esinlenen Gabriele, dünya mutfağından farklı lezzetleri lokal malzemeler kullanarak ve i� 24Kitchen Türkiye

Yemek Aşkına - 24Kitchen Türkiye

Bir yandan Anadolu’nun farklı kültürlerini içinde barındıran, diğer yandan da kendine özel mutfak kültürünü koruyan metropol şehir İstanbul’dan esinlenen Gabriele, dünya mutfağından farklı lezzetleri lokal malzemeler kullanarak ve içinde yaşadığı çok kültürlü dünyanın en güzel tatlarıyla harmanlayarak yaratıcı dokunuşlar eşliğinde sunuyor. İzleyicilere faydalı ipuçları vererek sağlıklı yemekleri en kolay şekilde yapmalarına yardımcı oluyor.

Gabriele’nin bugünkü lezzet şölenine zencefil ve rezene ev sahipliği yapacak. Menüde ise uskumru ceviche, Rezene Püreli Kuzu ve Zencefil ile tatlandırılmış elma küpleri var.

Gabriele bugün kızartma yöntemiyle hem sağlıklı hem de çok lezzetli tarifler hazırlayacak. Menüde ise Yer Elmalı Tatlı Patates Çorbası, Acı Çıtır Hamsi Maydanoz Pesto ve Mevsim Meyveli Fesleğen Jöleleri var.

Gabriele’nin mutfağından bugün Anason kokuları yükseliyor. Menüde ise Anasonlu Kereviz Çorbası, Guaccamole ve Somon Füme Sarması ve Rezene Yatağında Rakılı Balık Poche yer alıyor.

Arkadaşlarınıza evde bir parti vermeyi planlıyorsanız, Gabriele’nin bugün vereceği tariflerle sürprizlerle dolu bir menü hazırlayabilirsiniz. Menüde Atıştırmalık Milföy Pizza, Düşük Isıda Fırınlanmış Dana Yanağı ve Makarna ve Kandırmaca Dondurma yer alıyor.

Bugün mutfağımızda geleneksel lezzetlerle harikalar yaratacağız. Menüde Kavrulmuş Kimyon Ve Sumaklı Havuç, Mandalina Salatası, Üzüm Pekmezli Armut Dilimi Ve Keçipeyniri Kremalı Ekmek ve tatlı olarak Çilek Ve Bezeli Krema Puding yer alıyor.

Bugün tariflerimizde ağırlıklı olarak ezme yöntemi kullanacağız. Menüde Dana Bonfile Ançüezli Maydanoz Ezmesi, Kızarmış Parmesan Bombaları ve Ekmek Hamurunda Keçi Peyniri Ezmesi yer alıyor.

Gabriele bugün dünya mutfaklarının yıldızlarına bizden dokunuşlar katarak yine harikalar yaratacak. Menüde ise Kalamarlı Yufka, Güveç Tabakta Portakallı Levrek ve Limon Dalı Kreması yer alıyor.

Gabriele’nin mutfağı bugün leziz sebzelerle yeşilleniyor. Krallara layık bir ziyafet için tariflerimizi mucize yaratan dokunuşlarla taçlandıracağız. Menüde ise Fırınlanmış Pancarlı Salatalık Salatası, Sotelenmiş Karışık Sebze ve Fırında Kralın Tacı Pirzola yer alıyor.

Bugün Gabriele ile beraber meyveye, sebzeye ve peynire doyacağız. Menüde ise Sakızlı ve Mango Püreli Kırmızı Meyve, Kuşbaşı Etli Sebzeli Kek ve Peynire Doymayan Yufka yer alıyor.

Bugün tariflerimizle önce deniz mahsullerini, sonra da bir İtalyan peynirini Anadolu’nun bağrından gelen lezzetlerle şaşkına çevireceğiz. Menüde ise Tatlı Kırmızı Biber Soslu Tava Deniz Mahsulleri, Otlu Mozzarella Salatası ve Çikolataya Bandırılmış Dondurma Lolipopları yer alıyor.

Bugün, günlerden ziyafet. Önce ekmek teknesiyle balığa çıkıyoruz. Sonra saray mutfağının baş tacı kuzu etiyle şaheser bir yemek hazırlıyoruz. Üstüne kestane şekeriyle tatlı düşlere dalıyoruz.

Bugün, klasik tatlara sıra dışı dokunuşlarda bulunacağız. Menüde ise Yalancı Burger, Zeytin Ezmeli Patates Topları ve tatlı olarak Karanfilli Pelte Portakal yer alıyor.

Bugün Gabriele’nin mutfağı oldukça renkli ve lezzetli. Gabriele, yeşil sebzelerle dolu bir çorba, kırmızı meyvelerle dolu bir puding ve yaratıcı dokunuşlarla dolu bir risotto pişirecek.

Bugün Gabriele’nin mutfağında şaşırtıcı bir tart, sıra dışı bir çorba ve muhteşem bir uzak doğu yemeği pişecek. Acısıyla tatlısıyla tam bir ziyafet sizleri bekliyor!

Gabriele bugün sıra dışı tariflerle, pratik ve lezzetli yemekler hazırlıyor olacak. Menüde ise Dana Dilli Yumurta, Arpacık Soğanlı Ispanaklı Tart ve Limonlu Dondurma yer alıyor.

Gabriele bugün klasik bir İtalyan tatlısı olan Panna Cotta’ya Türk Kahvesi’yle unutulmaz bir lezzet katacak. Devamında ise Maydanozlu Pide ve Sarımsaklı ve Sebzeli Bekar Tavuğu mutfağımızı şenlendirecek.

Gabriele bugün karşınıza yaptığınızda kendinizle gurur duyabileceğiniz, sunduğunuzda övgüleri toplayacağınız muhteşem yemeklerle geliyor. Menüde ise Dondurmalı Muz Kızartması, Brokoli ve Patates Graten ve son olarak da Kuş Üzümü Ve Mantar Dolgulu Krep yer alıyor.

Gabriele bugün misafir geldiğinde oldukça zengin bir masa hazırlamanın inceliklerini anlatıyor. Eğlenceli ve renkli menüde ise Hellim Peynirli Fırınlanmış Köfte Topları, Yumurta Soslu Frambuazlı Göbek Salata ve son olarak Kızılcıklı Brownie yer alıyor.

Gabriele’nin mutfağında bugün ziyafet var. Saray mutfağının kıymetlisi kuzu eti, Anadolu’nun eşsiz lezzeti pastırma, Kıbrıs’ın medarı iftiharı hellim peyniri bugünkü tariflerimizin yıldızları.

Gabriele bugün bize ana yemekler kadar atıştırmalıkların da lezzetli olabileceğini gösterecek. Öğün aralarını tatlı kaçamaklara çevirebileceğiniz harika tatların arasında Tuzlu Cheesecake, Ateşli Tavuklar ve Elma Crumble yer alıyor.

Dünya mutfağından hızlı, sağlıklı ve pratik lezzetleri lokal malzemelerle yemek aşkına hazırlayan Gabriele, bu bölümde sarımsak ve maydanozlu kremalı köz patlıcan ve enfes soslarla marine edilmiş bonfile şiş yapıyor.

Gabriele ünlü fotoğrafçı Mehmet Turgut’u ağırlarken bizlere de Arpacık soğan salata, Patates röşti ve Yaprak ciğer gibi lezzetler sunuyor.

Ali İhsan Varol’un konuk olduğu bölümde Gabriele bizi satay şiş, kabaklı lorlu çıtır börek ve kerebiç tatlı kraker gibi enfes lezzetlerle buluşturuyor.

Gabriele, Danilo Zanna ve Manuel Reina’yı ağırlarken bizlere de ezme gaspaço, çiğ köfte ve haydari gibi lezzetler sunuyor.

Yemek Aşkına’nın bu bölümünde, ev yapımı nefis ve sağlıklı hamburger ve peynirli dip sosun eşlik edeceği biberiyeli patates kızartması var.

Gabriele, Nil Ertürk’ü ağırlarken bizlere de ızgara sebze salatası, kırmızı biber soslu açma kebabı ve kadayıflı crem brule gibi lezzetler sunuyor.

Yemek Aşkına’da bugün, balkabağı var! Bu bölümünde Gabriele, pastırma ve çeşitli otların dokunuşuyla müthiş bir çorbaya dönüşecek balkabağına eşlik etmesi için sizin de kolaylıkla hazırlayabileceğiniz renkli biberli salata hazırlıyor.

Gabriele, Elçin Oflaz’ı ağırlarken bizlere de foccacia, cibez salatası ve carpaccio gibi lezzetler sunuyor.

Güntaç Özdemir’in konuk olduğu bölümde Gabriele bizi pancar salatası, patates püresi, taze baharatlı bonfile ve çikolata mousse gibi enfes lezzetlerle buluşturuyor.

Gabriele, Serkan Altuniğne’yi ağırlarken bizlere de mantarlı risotto, bıldırcın, pancar ve orman meyveli meyve suyu gibi lezzetler sunuyor.

Bu bölümde Gabriele, kremalı ıspanaklı tavuk göğsü hazırlayarak fırında pişirip, kırmızı taze biber sosuyla bu lezzeti süslüyor.

Birbirinden lezzetli Dünya yemeklerini yemek aşkına hazırlayan Gabriele, taze zencefil ile hazırlayacağı bonfile tartar ve karamelize soğanlı brokoli çorbasını beğeninize sunuyor.

Yemek Aşkına’da bugün Gabriele, taze baharatlarla hazırlanacak tereyağının eşlik edeceği dana Şinitzel pişirirken, yanına da brokoli salatası hazırlıyor.

Gabriele bu bolümde, maydanoz ve sarımsak ile hazırladığı levrek tavaya eşlik etmesi açısından aralarında enginar ve çikorinin de bulunduğu sağlıklı sebzeler hazırlayacak.

Yemek Aşkına’nın bu bölümünde Gabriele, kuzu sırtını adaçayı ile fırınlıyor ve yanında müthiş pancar sosuyla köy ekmeği hazırlıyor.

Gabriele bu bölümde, özel pişirme teknikleriyle soteleyeceği deniz tarağının yanına krema soslu sahanda mantar hazırlıyor.

Bu bölümde Gabriele, enteresan ismine rağmen müthiş bir lezzet olan şeytan tavuğu ve yanında çilek kremalı crumble hazırlıyor.

Dünya mutfağından hızlı, sağlıklı ve pratik lezzetleri lokal malzemelerle yemek aşkına hazırlayan Gabriele bugün bizlere nefis ev yapımı pizza yapıyor.

Gabriele bu bölümde, susamlı pilavla servis edilen tatlı ekşi soslu kuzu ve yanında sarı biberli pancarlı salata hazırlıyor.

Dünya mutfağından hızlı, sağlıklı ve pratik lezzetleri lokal malzemelerle yemek aşkına hazırlayan Gabriele bu bölümde, Meksika usulü taco ve gravyer peynirli ve fesleğenli tortilla hazırlıyor.

Yemek Aşkına’nın bu bölümünde Gabriele, naneli karpuz çorbası ve beyaz peynirli kiş hazırlıyor.

Gabriele bu bölümde, zeytin soslu sütte levrek fileto ve çikorili soya filizi salatası hazırlıyor.

Yemek Aşkına’nın bu bölümünde Gabriele, taze kekik ve gravyer peynirli tavuk göğsü ve kiraz domatesli ince kıyım roka salatası hazırlıyor.

Birbirinden lezzetli dünya lezzetlerini yemek aşkına hazırlayan Gabriele’nin bu bölümdeki menüsü, etli ve karışık biberli dürüm ve, vanilya ve gül suyunda pişmiş kuru kayısılı yoğurttan oluşuyor.

Gabriele bu bölümde, arpacık soğanlı kumlu midye ve yanında fırında elma dilim patates hazırlıyor.

Gabriele bu bölümde, deniz börülceli dil balığı carpaccio ve yanında fesleğenli taze nane ve tatlı şarap soslu çilek hazırlıyor.

Yemek Aşkına’nın bu bölümünde Gabriele, müthiş bir İtalyan lezzeti olan lazanya ve yanında bitter çikolatalı ve muzlu fool hazırlıyor.

Gabriele bu bölümde, Beşamel ve fesleğen pesto soslu tavuk ve kuşkonmazlı patates salatası hazırlıyor.

Yemek Aşkına’nın bu bölümünde Gabriele, Endivyen Yeşilliği Ve Maydanoz İle Yufkaya Sarılmış Kuzu Bonfile ve yanında Tatlı Kırmızı Şarapta Pişmiş Deveci Armutlu Milföy hazırlıyor.

Gabriele bu bölümde, otlu kalamar dolması ve yanında avakado püresi hazırlıyor.

Yemek Aşkına’nın bu bölümünde Gabriele, bebek sebze ve bonfile ile fırınlanmış sandviçin yanında naneli ve vanilyalı shake hazırlıyor.

Birbirinden lezzetli dünya lezzetlerini yemek aşkına hazırlayan Gabriele’nin bu bölümdeki menüsü, Dana Bonfile Carpaccio ve küflü peynirli ve cevizli yeşil armut salatasından oluşuyor.

Birbirinden lezzetli dünya lezzetlerini yemek aşkına hazırlayan Gabriele’nin bu bölümdeki menüsü, Puttanesca soslu makarna ve yanında anason ile pişirilmiş kuru incirli dondurma sarmadan oluşuyor.

Yemek Aşkına’da bugün, Muskat Baharatlı Beef Stroganoff ve Armutlu Tart tariflerini Gabriele’nin enfes yorumuyla izleyeceğiz.

Birbirinden lezzetli dünya lezzetlerini yemek aşkına hazırlayan Gabriele’nin bu bölümdeki menüsünde, kanyaklı karides ve noodle var.

Dünya mutfağından hızlı, sağlıklı ve pratik lezzetleri lokal malzemelerle yemek aşkına hazırlayan Gabriele bu bölümde, Mantarlı Risotto hazırlıyor.

Dünya mutfaklarından hızlı, sağlıklı ve pratik lezzetleri lokal malzemelerle hazırlayan Gabriele’nin bu bölümdeki menüsünde tel kadayıfa sarılı kuzu bonfilesi var.

Dünya mutfaklarından hızlı, sağlıklı ve pratik lezzetleri lokal malzemelerle hazırlayan Gabriele bu bölümde, kağıtta fesleğenli levrek ve marul üzerinde cevizli kaşık salatası hazırlıyor.

Yemek Aşkına’nın bu bölümünde, arpacık soğanlı enfes et güveç ve yanında cevizli tahinli yufka hazırlanıyor.

Yemek Aşkına’nın bu bölümünde Gabriele, istiridye soslu kızarmış enfes erişte ve yanında karamelize edilmiş armutlu sıcak krep hazırlıyor.

referans :
www.chefhaber.com
www.24kitchen.com.tr

Bir cavab yazın

Sizin e-poçt ünvanınız dərc edilməyəcəkdir.

Back to top button